La vincitrice del primo Trofeo Piazza San Marco è GIULIA
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Michael
Lavoro come barman in piazza San Marco ormai da diversi anni cercando di soddisfare sempre al meglio tutta la nostra clientela,sia veneziana che internazionale;la ricerca della perfezione nel dettaglio ,e l'utilizzo di materie prime locali mi permettono di essere un artista.sono una persona estroversa e solare ma al contempo decisa e severa,mi piace essere al centro dell'attenzione dimostrando le mie abilitá e responsabilità.
Mattia
Mi chiamo Mattia.
36 anni, faccio il lavoro del bartenders dall’età di 16 anni.
Ho lavorato sempre in Italia tranne alcune parantesi tra Los Angeles, Londra e Manchester.
La mia esperienza lavorativa più lunga è stata in Planetone per 12 anni, mi occupavo di tutto il dipartimento scuola.
Oggi sono il direttore Bar del Frank Milano, locale storico di Porta Romana.
Lino
Attualmente Bar Manager per il Blue Bar Hotel Excelsior Lido Venice. Originario di Napoli con oltre 25 anni di esperienze prima come barman, poi come capobarman e Bar Manager tra bar internazionali quali Barcellona, Londra, Dubai, Canne, Milano, Firenze, Venezia. Vincitore Best International Hotel Bar 2009 Hilton Park Lane London e Highly Commended Bar Manager of the year 2013. Recentemente vincitore categoria gusto Venicespritz cocktail competition.
Giuseppe
Nato ad Augusta, in Sicilia, vivo ormai in Veneto da quattordici anni. Innamorato di Venezia ho lavorato in diversi locali della città, come barista e barman, fino ad essere arrivato anch’io al suo cuore, piazza San Marco, al Gran Caffè Quadri. E sarebbe per me un onore partecipare a questo trofeo che vede protagonista proprio questa bellissima piazza!
Gionata
Mi sono ritrovato fra le mani il bar di famiglia nel 1994 da li è iniziata la mia passione per i cocktail e il bere miscelato, che mi ha portato a fare il corso AIBES 1°e 2° livello e base ed avanzato Planet One.
Sono entrato in AIBES nel 2004 e sono stato per 9 anni vice fiduciario di Piacenza, nel 2021 sono diventato socio ABI Professional.
Ho fatto svariate competizione l'ultima è stata l'Elba Drink l'anno scorso che ho vinto.
Da quando ho cominciato questo lavoro ho avuto 7 locali di proprietà ed ho lavorato come capo barman in altrettanti locali della mia zona, attualmente lavoro da 4 anni all'ARIS Cafè locale storico in centro a Piacenza.
Gianroberta
Mi chiamo Gianroberta e ho 25 anni.
A 20 anni ho iniziato a lavorare nel mondo dei cocktail. Tutto è nato frequentando un corso di cocktail all'interno del locale dove poi ho lavorato per quasi 5 anni. Nel 2019 ho partecipato alla gara per i 100 anni del Negroni organizzata da “Italia a tavola” e dall'ABI sezione Toscana in cui mi sono classificata seconda presentando un Negroni in coppetta fatto con Vermouth Antica Torino, Bitter Tenace ( bitter biologico) e Acqua 21 (soft spirit).
Dal 4 aprile ho rilevato l'attività dove lavoro così da poter coronare il mio sogno d’ avere un bar che mi permetta di coltivare la mia passione e continuare a crescere in questo ambito, La Tosca a San Donà di Piave (Venezia).
Gianmarco
Ragazzo del ‘98 nato e cresciuto nei pressi dei castelli romani. Incontro la mia passione da giovanissimo, iniziando a lavorare in bar e locali a soli 14 anni. Ho frequentato la scuola alberghiera e spinto dalla mia passione non ho mai smesso di informarmi nel tentativo di migliorare ogni giorno di più. Nel 2019 ho partecipato al concorso Top of the pops di BarItalia e sono stato scelto dal coach Joe Napolitano. Attualmente bartender in un noto locale di Castel Gandolfo.
Founder, Edilta
Mi sono ritrovato fra le mani il bar di famiglia nel 1994 da li è iniziata la mia passione per i cocktail e il bere miscelato, che mi ha portato a fare il corso AIBES 1°e 2° livello e base ed avanzato Planet One.
Sono entrato in AIBES nel 2004 e sono stato per 9 anni vice fiduciario di Piacenza, nel 2021 sono diventato socio ABI Professional.
Ho fatto svariate competizione l'ultima è stata l'Elba Drink l'anno scorso che ho vinto.
Da quando ho cominciato questo lavoro ho avuto 7 locali di proprietà ed ho lavorato come capo barman in altrettanti locali della mia zona, attualmente lavoro da 4 anni all'ARIS Cafè locale storico in centro a Piacenza.
Elena
Mi chiamo Elena sono nata a Piacenza, attualmente vivo a Milano dove lavoro per tre agenzie che si occupano di eventi, ho lavorato anche per Red Bull, Compagnia dei Caraibi, Nescafè, nel fine settimana lavoro per alcuni locali nel Milanese principalmente su corso como, ho partecipato già a diversi concorsi, gli ultimi in ordine temporale Lady Drink e Baritalia per Bargionale, in cui sono arrivata in finale l’anno scorso e a Novembre disputerò la finale a Montecarlo avendo vinto la prima tappa a Lecce.
Damiano
Damiano, 28 anni, tanta voglia e passione per il lavoro.Dopo aver conseguito il diploma di American Bartender e di Mixologist, oltre a svariati masterclass e corsi, ho passato tre anni a Londra per crescere lavorativamente in un'importante compagnia internazionale. L'anno scorso sono tornato per lavorare come BarManager in questo locale sul corso Umberto a Taormina (ME)
Bogdan
Io sono un bartender e flair bartender. Sono un amante della mixology e dell’intrattenimento della clientela al banco. Mi piace sperimentare prodotti diversi da ciò che si può trovare ogni giorno su una bottiglieria, mi piace utilizzare frutta e spezie particolari per creare nuovi aromi.
La sperimentazione è il mio stile di vita.
Alessandro
Nato a Torino nel 1991. Mi sono appassionato a questo mondo fin da quando ero più piccolo nel locale di famiglia. Asciugando bicchieri e pulendo il banco mi sono incuriosito di questo fantastico mondo. Ho così frequentato una scuola alberghiera per poi lavorare in vari alberghi nel nord Italia. Dal Londra palace di Venezia al royal di Sanremo. Ho lavorato parecchi anni sulla costa adriatica per poi spostarmi a Londra per qualche mese. Attualmente gestisco un locale nella bassa Friulana. La voglia di continuare a crescere e a conoscere è tanta. Questo sarebbe un altro bel tassello d aggiungere alle mie esperienze.
La vincitrice del primo Trofeo Piazza San Marco è GIULIA
PROCEDURA DI PARTECIPAZIONE - COME ISCRIVERSI AL Trofeo Piazza San
P.za San Marco Venezia VE Italy
P.za San Marco, 121, 30124 Venezia VE Italy
P.za San Marco, 57, 30124 Venezia VE
P.za San Marco Venezia VE Italy
P.za San Marco, 121, 30124 Venezia VE Italy
P.za San Marco, 57, 30124 Venezia VE
