Inizio la mia storia lavorativa a scuola professionale e dopo aver effettuato corsi di aggiornamento per barman mi appassiono e resto principalmente dietro al bancone... Nei miei vent'anni di esperienza ho avuto due locali tra cui un american bar, mentre al momento svolgo il lavoro di professionista facendo il barman ed occupandomi di formazione e consulenza. Sono appassionato di miscelazione antica e moderna in tutte le sue interpretazioni.